Carne de vacuno, curado, tiras de desayuno, cocinado es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de vacuno, curado, tiras de desayuno, cocinado se enumeran a continuación.
Agua
|
26.2 g
|
26.2
|
g
|
26.2%
|
La energía (calorías)
|
449 kcal
|
449
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1879 kJ
|
1879
|
kJ
|
|
Proteína
|
31.3 g
|
31.3
|
g
|
31.3%
|
lípido total (grasa)
|
34.4 g
|
34.4
|
g
|
34.4%
|
Ceniza
|
6.7 g
|
6.7
|
g
|
6.7%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
1.4 g
|
1.4
|
g
|
1.4%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
9 mg
|
9
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
3.14 mg
|
3.14
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
27 mg
|
27
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
236 mg
|
236
|
mg
|
0.24%
|
Potasio, K
|
412 mg
|
412
|
mg
|
0.41%
|
Sodio, Na
|
2253 mg
|
2253
|
mg
|
2.25%
|
Zinc, Zn
|
6.37 mg
|
6.37
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.116 mg
|
0.116
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.017 mg
|
0.017
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
26.8 µg
|
26.8
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.26 mg
|
0.26
|
mg
|
|
La niacina
|
6.47 mg
|
6.47
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.343 mg
|
0.343
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.31 mg
|
0.31
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
119.2 mg
|
119.2
|
mg
|
0.12%
|
betaína
|
15.7 mg
|
15.7
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
3.45 µg
|
3.45
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.29 mg
|
0.29
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
Vitamina D
|
7 IU
|
7
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.8 µg
|
2.8
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
14.35 g
|
14.35
|
g
|
14.35%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.13 g
|
0.13
|
g
|
0.13%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
0.1%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
1.22 g
|
1.22
|
g
|
1.22%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
7.66 g
|
7.66
|
g
|
7.66%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
4.48 g
|
4.48
|
g
|
4.48%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
16.85 g
|
16.85
|
g
|
16.85%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
2.27 g
|
2.27
|
g
|
2.27%
|
18: 1 indiferenciada
|
14.58 g
|
14.58
|
g
|
14.58%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.58 g
|
1.58
|
g
|
1.58%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.25 g
|
1.25
|
g
|
1.25%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.33 g
|
0.33
|
g
|
0.33%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
119 mg
|
119
|
mg
|
0.12%
|
Los fitoesteroles
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.285 g
|
0.285
|
g
|
0.28%
|
treonina
|
1.182 g
|
1.182
|
g
|
1.18%
|
isoleucina
|
1.352 g
|
1.352
|
g
|
1.35%
|
leucina
|
2.299 g
|
2.299
|
g
|
2.30%
|
lisina
|
2.399 g
|
2.399
|
g
|
2.40%
|
metionina
|
0.726 g
|
0.726
|
g
|
0.73%
|
cistina
|
0.401 g
|
0.401
|
g
|
0.40%
|
fenilalanina
|
1.127 g
|
1.127
|
g
|
1.13%
|
tirosina
|
1.022 g
|
1.022
|
g
|
1.02%
|
valina
|
1.377 g
|
1.377
|
g
|
1.38%
|
arginina
|
1.933 g
|
1.933
|
g
|
1.93%
|
histidina
|
0.997 g
|
0.997
|
g
|
1.00%
|
alanina
|
2.254 g
|
2.254
|
g
|
2.25%
|
Ácido aspártico
|
3.065 g
|
3.065
|
g
|
3.06%
|
Ácido glutamico
|
5.098 g
|
5.098
|
g
|
5.10%
|
glicina
|
2.614 g
|
2.614
|
g
|
2.61%
|
prolina
|
2.254 g
|
2.254
|
g
|
2.25%
|
serina
|
1.262 g
|
1.262
|
g
|
1.26%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|